Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "Himbeeren – gesund und lecker"

Das Obst gesund ist und nun einmal auch zu einer ausgewogenen Ernährung gehört, wissen wir alle. Obst ist ein sehr wichtiger Lieferant wertvoller Vitamine. In den leckeren Früchtchen steckt alledings noch viel mehr.

Bestimmte Früchte liefern neben Vitaminen auch Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen.

Wer unter Eisenmangel leidet, der kann mit allen roten Früchten, seinen Eisenhaushalt bereichern.

Himbeeren

Eisen steckt auch in Himbeeren. Himbeeren wirken zudem fiebersenkend und sind überdies hinaus auch hilfreich bei Magen-Darm-Beschwerden. Der hohe Gerbsäure- und Pektingehalt in den roten Powerfrüchten wirkt sich beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt aus. Übelkeit und Brechreiz können sofort gestoppt werden, nimmt man einen Löffel frischer Himbeeren (oder Himbeer-Konfitüre) zu sich.

Das Obst sollte stets frisch gekauft werden, doch auch gefrorene Himbeeren aus dem Frostfach sind gesund und lecker. Die Himbeeren werden direkt nach der Ernte gewaschen und eingefroren, sodass der Vitamingehalt der Früchte nicht verloren geht.

Wer Himbeer-Marmelade oder Himbeer-Konfitüre kaufen möchte, die auch nach Himbeeren schmecken und nicht überzuckert sind, der findet diese Produkte in Reformhäusern oder Bio-Läden.