Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "Salmonellen vorbeugen, vermeiden und verhindern, Schutz vor Salmonellose"


 
3.3 Sterne Bewertung

Wie schützt man sich vor Salmonellen?
Der beste Schutz ist, mit gefährdeten Lebensmitteln hygienisch sehr sorgfältig umzugehen und in Großverpflegungsbetrieben eventuell sogar auf sie zu verzichten. Geflügel, Eier, Fleisch, selbst hergestellte Majonäse, Bouillon mit Ei und Backwaren mit Pudding-, Creme- oder Sahnefüllung gehören zu den Lebensmitteln mit erhöhtem Risiko . Bereiten Sie diese Lebensmittel getrennt von anderen Speisen zu. Das Abtöten von Salmonellen erfordert eine Mindesttemperatur von 70°C im Inneren des Konsumgutes, diese muss dann auch noch 10 Minuten gehalten werden. Mit rohen Eiern zubereitete Speisen sollten auf jeden Fall kühl aufbewahrt und spätestens am nächsten Tag verbraucht werden. Beim Zubereiten möglicherweise gefährlicher Lebensmittel sollten Sie die Hände öfter waschen und benutzte Geräte und Gefäße heiß spülen.

 

DETAILS
Kein Photo verfügbar
Dieser Tipp wurde von Christian recherchiert, verfasst und veröffentlicht.
Infos zum Tipp
Autor: christian
Zuletzt bearbeitet von: christian
Veröffentlichungsdatum: 09.10.2007
Letzte Aktualisierung: 21.01.2013
 
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne
Bitte bewerten: 0 Sterne 1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne Laden...
Google Bookmarks Linked In

Kommentare

Keine Kommentare vorhanden.
Wenn Sie noch weitere Lösungswege, Fragen oder Anmerkungen zum Thema haben, so können Sie diese ganz einfach und bequem als Kommentar oder Ergänzung zu dem Tipp hinterlassen.

Achtung: Die Benutzung der Tipps von mytipps.com geschieht auf eigene Gefahr. mytipps.com haftet nicht für nicht funktionierende Tipps oder Tipps, die negative Folgen mit sich bringen!