Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "Angemachten Salat aufheben, frisch halten und später essen"

Manchmal ist es auch ein Problem, dass man den Salat (Endivien oder auch Eissalat) angemacht hat und leider kann er nicht ganz aufgegessen werden. Normalerweise kann man angemachten Salat dann gleich im Biomüll entsorgen, weil er später (speziell im Sommer) einfach nicht mehr knackig ist und nicht mehr schmeckt. Hier erfahren Sie, wie Sie das verhindern und den Salat frisch halten können...

Geben Sie beim Anmachen des Salates eine Brise (Messerspitze, je nach Menge) Vitamin-C Pulver dazu, um diesen auch später noch genießen zu können. So bleibt der Salat länger frisch und kann aufgehoben werden. Außerdem sorgt der leicht säuerliche Geschmack des Vitamin-C-Pulvers ein gutes Aroma. Vitamin-C-Pulver vermeidet übrigens auch, dass sich geriebene Kartoffeln oder Äpfel verfärben.